다양한 깻잎 반찬 레시피 모음
1. 깻잎 튀김 깻잎 20장 부침가루 1 컵 소금 약간 식용유 적당량깻잎 20장을 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 부침가루 1 컵에 소금을 약간 넣어 섞어준다. 깻잎을 부침가루에 하나씩 돌려가며 더해준 후 가볍게 튀겨낸다. 튀김에 곁들일 소스와 함께 내놓으면 완성! 식용유는 전체적으로 고르게 펴 발라야 한다는 사실, 잊지 말자! 2. 깻잎 김치 재료: 깻잎 100장, 고춧가루 3큰술, 마늘 3쪽, 생강 1톨, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 멸치육수 1컵 만드는 법: 1. 깻잎은 꼭 닦아서 물기를 제거하고 줄기를 제거해줍니다. 2. 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 소금을 섞어 고루 버무릅니다. 3. 멸치육수를 넣고 양념과 깻잎을 번쩍 데쳐주면 끝! 포인트: 깻잎이 싱거우면 소..
2024. 8. 22.